Prajitura fina cu nuca, cacao si portocale


15

 

 

 

 

 

 

Aceasta reteta am gasit-o intr-o revista de prajituri si torturi, de fapt este reprezentata sub forma de tort dar mi s-a parut ca poate fi gatit si ca o prajitura. In loc de frisca am preparat o crema de bezea peste care am ras ciocolata. Este simplu de preparat, se face in cateva minute si este foarte buna si aromata. Am preparat-o special pentru masa de Craciun, acasa la mama mea am sarbatorit si ne-am rasfatat cu de toate, iar aceasta prajitura a fost una dintre cele mai apreciate atat de copii cat si de mama mea. Sper sa va placa si voua.

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

– 6 oua;
– 250 gr zahar;
– 250 gr nuci macinate;
– 50 gr cacao;
– 200 ml apa;
– 2 portocale

Nucile se oparesc cu apa fiarta si se lasa la racit. Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se dizolva. Se adauga nucile, cacao, coaja rasa si zeama de portocale. Se bat spuma tare albusurile cu putina sare si se incorporeaza in prima compozitie, amestecand de jos in sus.DSCN8592

 

 

 

 

DSCN8593

Se coace in cuptorul preincalzit la foc mijlociu timp de o ora fara sa se deschida usa cuptorului. Intre timp se face bezea din 3 albusuri batute spuma tare cu 6 linguri de zahar, se scoate tava din cuptor, se intinde bezeaua si se da la cuptor pentru 15 min. la foc mic.

DSCN8597

Spor la gatit!

 

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>