Cotlet de porc cu salata de paste

 

2

Va prezint ceea ce am servit pe 1 ianuarie de ziua lui Vali sotul meu, cand am avut ca invitati familia surorii mele si pe prietenii ei de familie cei care de fapt au organizat si oferit spatiul unui bar pentru a petrece Revelionul, lucru care le-a iesi de minune, ne-am simtit super bine.

 

 

Deoarecece aveam un cotlet de porc foarte fraged pus la marinat dar nu stiam ce as putea pune ca garnitura la friptura, m-am uitat in frigider si imediat mi-a venit ideea. Cateva ingrediente chiar au facut minuni, am improvizat si am pregatit niste paste chiar delicioase si aspectuoase, cu toate ca in poze nu se observa acest lucru.

Ingrediente pentru paste:

– fasole boabe rosii;
– salata sfecla rosie;
– gogosari in otet;
– ceapa;
– ardel verde;
– condimente

Alte ingrediente: sare, piper, branza pentru paste, pasta de hrean, maioneza cumparata.DSCN8736

 

 

 

 

 

 

Am folosit 4 cotlete cu os de porc pe care le-am marinat cu o zi in urma in usturoi, vin, condimente pentru carne de porc, frunze de dafin. Le-am pus la cuptor cu putin ulei, apa  si le-am lasat pana s-au rumenit putin.

Pastele le-am fiert in apa cu sare timp de 10 minute. Dupa ce s-au fiert, le-am pus intr-un castron mai mare, am adaugat ingredientele de mai sus, le-am condimentat, am pus si 2 -3 linguri de maioneza cumparata, dupa care cu ajutorul a doua furculite am amestecat usor pentru a intra toate aromele in paste. Deasupra pastelor am pus branza iar pentru cine a dorit am pus si niste hrean pe friptura. Ca salata puteti servi ce va doriti, eu am pus salata de gogosari in sos de rosii.

DSCN8737

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>