Marinata de macrou

DSCN9084

Sunt fel si fel de retete de marinata de macrou, eu am ales sa fac reteta simpla pe care o facea mama mea si care imi placea in mod deosebit. Acest preparat l-am pregatit special pentru Alina fiica mea. Am avut putintica treaba astazi, i-am trimis pe langa bucatele pregatite de mine si niste borcane cu gemuri si compoturi pe care le-am facut asta-vara asa ca geanta cu mancare pe care am dus-o la microbuz a fost destul de grea, insa nimic nu mi se mai pare dificil atunci cand efortul e destinat pentru binele copiilor mei.

Dar sa trecem la reteta de care vorbeam si sa va spun cum am preparat aceasta marinata. E foarte simpla si rapida. Eu am facut-o din 3 pesti, voi puneti cati doriti. Mai aveti nevoie de niste rosii sau conserva de rosii bucati, 2-3 linguri de pasta de tomate, usturoi, busuioc, piper, sare, frunze dafin, rozmarin. Optional si ceapa, eu nu am pus. Pentru cei care tin dieta inlocuiti macroul care este un peste gras cu alt peste cu un continut scazut de grasime.

DSCN9074

Pestii se spala si se curata bine, se taie apoi in bucati, se pun intr-un vas, se adauga apa cat sa fie acoperiti si ii lasam sa dea intr-un clocot dupa care aruncam apa. Separat pregatim sosul, amestecam rosiile, pasta de tomate (ceapa optional), usturoiul, condimentele, putin zahar si putina apa cat sa se formeze un sos. DSCN9076

Se pune pestele intr-un vas, se toarna sosul si se da la cuptor pentru 20 minute si gata-i marinata.

DSCN9080

 

Spor la gatit!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>