Salata cu dressing de ou si iaurt


DSCN8958

Astazi fiind vineri mi-am zis ca cel mai bine ar merge la masa de pranz o salata usoara, fara carne care sa ma energizeze si care sa fie si gustoasa in acelasi timp. Asa ca mi-am cumparat cand am plecat de la servici o salata frumoasa care a rezistat cu greu pana acasa deoarece a fost si inca este foarte frig (s-a anuntat cod galben si portocaliu de ninsoare si viscol pentru acest weekend), branzica mai grasa pentru ca ne trebuie putintica grasime pe noi care sa ne protejeze de frig, ceapa verde si alte chestii. Pentru cei ce tin dieta si vor sa slabeasca, salata este perfecta daca se inlocuieste branza grasa cu una cu un procent scazut de grasime si iaurtul gras cu unul slab sau chiar cu 0% grasime. E foarte buna chiar daca legumele nu sunt de sezon, dar nu vine ea si vara?

Deci, aveti nevoie pe langa salata, branza si iaurt (eu am avut cu 3,3% grasime), de 1 legatura de ceapa verde, 1 ceapa rosie, 2 oua, sare, piper, ulei de masline, cateva boabe de fasole rosie din conserva, 2 rosii.

Taiati ceapa rosie solzisori, ceapa verde rondele, branza si rosiile cubulete, salata fasii oualele le fierbeti tari (din galbenusuri se face dressing-ul, iar albusul se taie cubulete si se pune in salata), fasolea o clatiti cu apa rece. Se pun toate intr-un castron.

DSCN8943 DSCN8944

Dressingul se face astfel: se sfarama galbenusurile, se pune pe rand cate o lingura de iaurt apoi cate putin ulei (2 linguri in total) ca la maioneza, marar, zeama de lamaie, sare, piper si o potriviti de gust. Cine doreste poate sa puna si putin usturoi pisat.

DSCN8947 DSCN8949

Se condimenteaza salata, punem pe o farfurie cam cat dorim sa mancam si asezam deasupra dressing-ul.

DSCN8959

Spor la gatit!

 

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>