Daily Archives February 20, 2014

Minipavlove cu iaurt si gem de zmeura



Pavlova este o prajitura devenita traditionala in Australia si Noua Zeelanda. Este un desert usor, avand o baza de bezea, umpluta cu frisca si ornata de obicei cu fructe de padure sau kiwi. Prajitura a fost creata pentru a aduce un omagiu balerinei rusoaice Anna Matveyevna Pavlova in timpul turneelor ei din anii 1920 in Australia si Noua Zeelanda. Eu am personalizat putin reteta in sensul ca am facut pavlove mici ( reteta e de fapt un tort de bezea in care se face o adancitura) si am folosit iaurt cu gem de zmeura in loc de frisca ( voi folosi la vara zmeura proaspata), iar din galbenusurile de la oua am facut o crema spumoasa cu zahar pudra pe care am pus-o deasupra bezelelor. Pavlovele sunt minunate si delicioase iar combinatia de bezea cu iaurt si gem e sublima...

Read More