Pascuzza


DSCN9147

Nu stiti ce e pascuzza? Stati linistiti, asa am botezat eu aceasta pizza, e o combinatie trasnita de pasca si pizza italieneasca. Pascuzza contine mai mult aluat si arata ca o pasca iar ingredientele sa zicem ca sunt de la pizza quattro stagione. Ador sa jonglez din cand in cand cu retetele si cu cuvintele, asa mai ies si eu din tiparele uneori plictisitoare ale gastronomiei. In moda tot timpul se vine cu tendinte noi, modele noi, combinatii intre vechi si nou si asa mai departe, de ce n-ar fi valabil si pentru domeniul gastronomic?

Sa revin totusi la reteta si sa incepem cu inceputul, adica cu ceea ce avem nevoie pentru preparat. Eu una m-am uitat in frigider si ce mi s-a parut mie ca ar merge la o pizza aia am pus. De aceea va provoc si pe voi sa dati o raita prin frigider si ceea ce gasiti aia sa puneti. Se vede in imagine cam ce am pus eu in pascuzza.

DSCN9131DSCN9140

Aluatul se face foarte simplu din faina, putina sare, drojdie, putin ulei si apa. Se framanta cateva minute si se lasa la crescut.

DSCN9133 DSCN9134 DSCN9137

Sosul de rosii se face din pasta de tomate sau puneti ketchup, sos special pentru pizza, orice aveti la indemana. Pregatim o tava, o ungem cu ulei, presaram faina, punem o bucata de aluat deoparte pentru a face niste bilute, apoi intindem o foaie de aluat, o asezam in tava, ungem cu sos, asezam apoi bilutele ca in imagine, iar intre ele am pus cate un cubulet de cascaval. Modul de asezare a ingredientelor tine de imaginatia fiecaruia.

DSCN9142DSCN9146

DSCN9152

Spor la gatit!

One comment to Pascuzza

  • Carmen  says:

    Daca aveti nelamuriri nu ezitati sa-mi scrieti!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>