Prepararea taiteilor de casa

Pentru a prepara taiteii aveti nevoie de 1 cana de faina de grau, sare, 1 ou, apa. Ei se fac cu o zi inainte pentru a avea timp sa se usuce. DSCN9026

Se amesteca faina, sarea, oul, se adauga apa cate putin pana obtinem un aluat mai tare care sa poata fi modelat.

DSCN9027

Se face o bila de aluat, se presara faina pe masa, apoi cu sucitorul se intinde o foaie mai subtire, se presara faina pe dedesupt si pe ea iar cu palma faina se uniformizeaza pe toata foaia ca sa nu se prinda taiteii intre ei, se taie foaia in doua, se ruleaza ca in imagine si apoi se taie in suvite, se desfac cu varfurile degetelor si se se intind pe o hartie apoi se lasa la uscat. Mie mi-au iesit taietei pentru 2 ciorbe, ce mi-a ramas le mai las sa se usuce sau o sa le bag la congelator.

DSCN9028 DSCN9029 DSCN9030 DSCN9031 DSCN9032

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>