Supa cu pachetele de primavara


DSCN9214

Intotdeauna cand faceti o ciorba e bine sa opriti cateva polonice de zeama fara legume si fara bors pentru a face si putina supa mai ales daca in familia voastra sunt mai multi doritori de supa decat de ciorba sau, daca nu va trebuie in acel moment, o puneti intr-un bidon de plastic la congelator si o preparati cu alta ocazie. Pentru ca o raceala nesuferita imi da batai de cap si simt nevoia de o supa fierbinte iar ai mei isi doresc de fapt o ciorba de pui, ca sa impac si capra si varza, le-am facut pe amandoua pana la urma, de fapt asa mi-a venit si ideea acestei supe inspirata si de atmosfera primavarateca de afara. Ca supa sa fie mai interesanta si mai delicioasa am facut si niste pachetele, le-am numit eu, de primavara, facute din aluat sub forma de minicoltunasi pe care le-am umplut cu niste legume de la congelator si linte rosie. Aluatul se face la fel ca la taitei vezi prepararea taiteilor de casa. Dupa ce am facut aluatul si umplutura de legume ( ceapa, ardei rosu si verde tocate marunt, linte rosie, un ou, pesmet, sare, piper) am intins o foaie, apoi am pus gramajoare de legume pe jumatate de aluat iar cu cealalta jumatate am acoperit gramajoarele. Pentru a face pachetelele am folosit un cutit si am taiat aluatul in jurul gramajoarelor iar apoi am apasat cu degetul pe margini pentru a nu iesi umputura la fiert.

DSCN9112 DSCN9114 DSCN9124

Cu un polonic am luat zeama din ciorba pe care am strecurat-o si am pus-o intr-o olita.

DSCN9203

Am pus si cateva fire de ceapa verde, le-am pus pe foc iar dupa aceea am adaugat 4 pachetele pe care le-am lasat cateva minute sa se faca. Restul de pachetele le-am bagat la congelator pentru data viitoare cand imi va fi pofta de o supa. Am adaugat sare, piper si cateva frunze de patrunjel.

Spor la gatit!

4 comments to Supa cu pachetele de primavara

  • Gabriela  says:

    Buna seara,Imi pare rau ca aveti probleme de sanatate…raceala trece…doamne-fereste de ceva mai grav…pachetelele nu se pot fierbe separat si apoi puse in supita.?..va pup

    • Carmen  says:

      Asa e Gabi. Bineinteles ca poti sa le fierbi si separat, dar e mai bine in supa pentru ca capata gustul de supa, apa mai mult le-ar clati si ar deveni fade. Te pup si eu, poti sa-mi spui pe nume!

      • Gabriela  says:

        Multumesc pentru onoarea de a-ti fi prietena…eu imi aloc aceasta titulatura doar cand simt! Si acum e acest sentiment.Am castigat un prieten de la care voi afla multe retete dar si informatii utile in simpla mea bucatareala…

        • Carmen  says:

          In primul rand eu iti multumesc Gabi, ma bucur ca simti asta, ma bucur ca iti plac retetele si ma bucura inceputul acestei prietenii virtuale. Te pup!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>