Daily Archives March 4, 2014

Tocanita de praz si dovlecel



Pana acum catva timp nici nu stiam ce gust are prazul, iar acum am devenit fanul acestei plante legumicola ce da acea aroma deosebita unui preparat. Pentru ca tot suntem in post (eu nu obisnuiesc sa tin posturile dar ii respect pe cei care postesc) m-am gandit sa fac o tocanita ce contine doar 4 ingrediente, se prepara in cateva minute, este economica, sanatoasa si foarte delicioasa, deci are toate atuurile pentru a fi un preparat perfect.

Aveti nevoie de 1 kg praz, 100 gr masline, 1 cutie de rosii bucati, 1-2 dovlecei, 3 linguri ulei de masline, 2 linguri zahar, 3 linguri vin, 2 catei de usturoi, 1 lamaie, sare, ardei iute. Eu am pus cantitati mai mici strict pentru 1-2 persoane.

Prazul se spala, se curata si se taie in bucati partea alba. Se pune la fiert in putina apa cu sare...

Read More

Tarta multicolora



O reteta foarte simpla si rapida, e cea de-a 6 tarta din Colectia de tarte care are ca ingredient principal o salata verde. Este impropriu spus tarte pentru aceste preparate, ele in mod normal ar trebui sa aiba la baza un blat de aluat facut din faina, unt, oua, dar am preferat sa fie mai dietetice si mai usor de digerat. Aveti nevoie de o salata verde, 4 felii de sunca presata (eu am luat de curcan), 200 gr branza telemea slaba, 2-3 gogosari in otet, 4 oua, 2 linguri smantana slaba, 4 linguri faina de grau, 300-400 ml lapte, sare, piper.

Deasupra tartei am pus si cateva masline si 4-5 rondele de ardei iute. Pentru a prepara sosul, se pun intr-un castron oualele, faina, smantana, laptele, sarea, piperul si se bat cu telul.

Se unge o forma de vas rotunda cu ulei si se tapeteaza cu fain...

Read More