Daily Archives March 22, 2014

Bomboane fondant cu ciocolata si visine

DSCN9821

De 8 Martie, daca va mai amintiti, am facut un tort vezi link tort caramel cu alune ornat cu fondant de casa vezi link Fondant de casa din pasta de zahar. Pentru ca atunci mi-a ramas fondant, l-am invelit in folie alimentara si l-am pus in frigider pentru a-l putea folosi cu alta ocazie. Astazi am dat peste el si cum mai am destule visine din visinata, m-am gandit sa fac niste bomboane fondant imbracate cu ciocolata, practic am avut de cumparat doar niste ciocolata menaj. Nu prea e de munca la aceste bomboane, ceea ce e un lucru bun.

DSCN9819

Se topeste ciocolata menaj in bain-marie, se pune putin ulei pentru a da luciu bomboanelor si putina apa. Se ia cate o bucatica de fondnat in care se pune cate o visina si se fac bilute.

DSCN9820

Ele se rostogolesc cu ajutorul unei lingurite in ciocolata topita si ...

Read More

Sarmalute cu kaiser si carnati


DSCN9781

Cred ca marea majoritate dintre romani adora sa manance sarmalute si indiferent ca sunt moldoveni, olteni, ardeleni etc de sarbatori si nu numai, e musai sa aiba pe masa pe langa alte bunatati traditionale si stramoseasca sarmala preparata in diverse variante in functie de zona geografica in care se afla el. Reteta mea de astazi este una moldoveneasca bineinteles, facuta aproape la fel cum o facea mama mea cu deosebirea ca eu am pus printre sarmale niste carnati si am invelit cateva bucati cu fasii de kaiser pentru a da un gust mai bun.

Aveti nevoie de 700 g carne mai grasa de porc tocata, 300-400 g carne de vita tocata, 4 cepe mari, 200 g orez, 1 legatura de marar, sare, piper, 1 capatana mai mare de varza murata, 3-4 linguri de pasta de tomate, 200 ml ulei, cateva fasii de kaiser, 1-2 ...

Read More