Ciuperci cu ardei copti si paste


DSCN9731

De multe ori lucrurile simple iti pot aduce satisfactii mult mai mari decat cele grandioase, asa se intampla si cu mancarea atunci cand te straduiesti sa pui la un loc cateva ingrediente si cand le condimentezi cu putin suflet si pasiune, astfel poti obtine un preparat generos si delicios. Asa ca astazi, cum niste ciupercute dragalase m-au implorat sa le dau putina atentie, iar niste ardei bucalati de rosii asteptau sa fie copti, m-am gandit sa le fac cunostinta cu ceapa cea petrecareata si cu morcovul cel roscovan pentru a desavarsi o gustare usoara si pe placul organismului nostru cel infometatat de energie, de vitamine, intr-un cuvant de sanatate.

Iata ce am folosit pentru a face acest preparat rapid si delicios: 2 ardei kapia, 400-500 gr ciuperci, 1 pumn de paste, 2 cepe rosii, 1 morcov, putin ulei de masline sau de floarea soarelui, sare piper, oregano si busuioc dupa gust si cateva feliute de ardei iute.

DSCN9728

Ardeii ii coaceti pe gratar, ceapa o taiati julien, morcovul si ciupercutele feliute. Pastele le veti fierbe pentru 10 minute. Dupa ce ati copt ardeii ii curatiti de coaja si de seminte si ii taiati fasii.

Caliti ceapa, morcovul, adaugati apoi putina apa si lasati la fiert pana se fac morcovii si pana se evapora apa. Cand sunt gata adaugati ardeii si pastele, condimentati si gata, aveti o masa simpla, gustoasa si de efect.

 

Spor la gatit!

2 comments to Ciuperci cu ardei copti si paste

  • Gabriela  says:

    Buna
    Imi pare o idee buna pentru cina…in ultima saptamana am avut de lucru ptr.scoala si nu am reusit sa urmaresc retete…ma bucur ca am gasit acum legume…te pup si ma apuc de treaba….(parca sunt ala de la ProTv …sa trecem la treaba!) te pup

    • Carmen  says:

      Buna Gabi, ma bucur ca te aud din nou, sa nu uiti sa pui oregano si busuioc daca iti plac aceste plante. Te pup!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>