Orez cu friptura de cotlet de porc


DSCN9574

Pe blog cred ca sunt doar 2 retete de fripturi, ambele cu garnitura de paste si tot cu cotlet de porc, au fost printre primele retete postate pe blog iar pozele nu sunt prea reusite, dar asa e la inceput, cat traim mereu avem cate ceva de invatat, ne straduim sa dam ce e mai bun din noi si sa ne perfectionam continuu. In legatura cu friptura pe care am facut-o ieri nu am foarte multe de spus, vreau doar sa mentionez ca intentia mea nu a fost sa postez aceasta reteta, dar am facut-o mai mult pentru acest orez super de bun care apare in imagine, m-a vrajit si m-a convins ca merita sa va impartasesc si voua modul cum am obtinut un gust atat de delicios.

Pentru ca friptura sa va iese frageda, carnea se marineaza cu condimente cu doua ore inainte, se unge cu putin ulei si se lasa la temperatura camerei. Daca o ve-ti tine in frigider va iesi o friptura tare. Puneti cativa stopi de apa si o dati la cuptor, o intoarceti pe o parte si pe alta si din cand in cand cu o lingura puneti sos pe carne pentru a se rumeni frumos.

Aveti nevoie pentru pilaf de 1 legatura de ceapa verde, 2 oua, sare, piper, 1 legatura patrunjel, sosul de la friptura, 1 canita de orez, supa de pui sau apa cu 1 cub de legume. Se pun la fiert timp de 10 minute orezul, 2 canite de supa de pui sau de apa + 1 cub de legume, se adauga sare si piper dupa gust. Dupa ce e gata se da deoparte. Se spala ceapa si patrunjelul, se taie marunt si se pun la calit. Oualele se bat bine, se sareaza dar nu mult pentru ca sosul de la friptura s-ar putea sa aiba suficienta sare, se toarna peste ceapa si se face o omleta care se va amesteca usor cu orezul.

Eu am facut omleta separat si apoi am pus-o apoi peste ceapa. Lasa-ti cateva minute sa se intrepatrunda gusturile dupa care o puteti servi simpla cu o salata sau ca garnitura la friptura.

 

Spor la gatit!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>