Salata de cruditati si rosii umplute

DSCN9806

Mi-am adus aminte de aceasta salata de cruditati in timp ce cautam niste legume prin piata, imi doream pentru astazi ceva usor si rapid de facut, asa ca mi-a sarit in ajutor aceasta salata foarte fresch pe care n-am mai facut-o din pacate de ceva timp. Ea poate fi servita cu maioneza sau fara, sau cu paine.

Ingrediente pentru salata: morcovi, telina, mere, varza in cantitatile pe care le doriti, in functie de cat de mare doriti sa fie salata. Se dau prin razatoarea mica.

Ingrediente pentru maioneza: 2 linguri de amidon de porumb, 1/2 cana de apa, ulei, mustar, sare, piper, zeama de lamaie.

DSCN9800

Pentru a prepara maioneza trebuie mai intai sa amestecati amidonul cu putina apa, cand s-a dizolvat amidonul se adauga restul de apa, se pune la fiert, se amesteca pana se obtine o crema groasa, se da la rece. Cand s-a racit se pune ulei, mustar, sare, piper si zeama de lamaie la fel ca la maioneza de oua (ulei se pune mult mai putin 100-150 ml ulei), verificati daca e buna la gust.

DSCN9801DSCN9805

Se amesteca salata cu o parte din maioneza, se verifica gustul. Se pot umple rosii, dovlecei fierti in prealabil, oua, cu aceasta salata.

Spor la gatit!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>