Daily Archives April 4, 2014

Lemon Squares (patrate de lamaie)


DSCN9929

In timp ce navigam pe internet in cautare de noi retete, am dat de reteta “lemon squares” – patrate de lamaie, scrisa in limba engleza, la prima vedere mi-a placut mult aspectul lor, apoi cand am aflat cui i se datoreaza culoarea galben intens, am inteles ca prajitura trebuie sa fie deosebit de buna si asta datorita lamailor care nu sunt putine la numar dar si a galbenusurilor care compun crema galbena. Ce sa va spun, s-au dovedit a fi absolut delicioase si aromate, blatul e un biscuit crocant, iar crema densa si acrisoara ce aduce cu jeleul la gust. Nu mai zic ca se face repede si nu e complicata absolut deloc.

Blat:

– 100 gr zahar
– 225 gr unt la temperatura camerei
– 280 gr faina
– putina sare
Crema:

– 6 oua mari (7 daca sunt mai mici)
– coaja si zeama (300 ml) de la 6 lamai mici (...

Read More