Daily Archives April 6, 2014

Quiche Lorraine

DSCN9954

Pentru ca ieri a venit in vizita sora mea cu familia ei, m-am gandit sa ii servesc cu un Quiche Lorraine, un preparat care, dupa parerea mea, seamana la aspect si la gust cu o pizza mai ales daca pui si niste ketchup deasupra. Ne-a placut foarte mult, in special copiilor care sunt fani pizza.

In bucataria frantuzeasca, Quiche Lorraine este un preparat gustos pe baza de oua, smantana, bacon si branza, invelite intr-o crusta subtire de aluat. Reteta originala se bazeaza pe coacerea aluatului inainte de a adauga celelalte ingrediente. Se serveste rece si desi este o reteta clasica frantuzeasca, Quiche Lorraine provine din Germania, din regatul medieval Lothringen, pe care francezii l-au redenumit mai tarziu Lorraine. Placinta continea la inceput un amestec de oua, smantana si bacon croc...

Read More