Daily Archives April 18, 2014

Pasca de branza in aluat de pandispan

DSCN8621

Am incercat de-a lungul timpului mai multe feluri de retete de pasca cu branza, dintre toate cea cu panispan e preferata familiei mele pentru ca pe langa faptul ca este foarte aromata, este si usor de facut, iar branza este in cantitate generoasa si are o consistenta fina. Iata de ce aveti nevoie:

Blat de pandispan:

– 8 oua
– 8 linguri zahar
– 8 linguri faina
– 1 plic zahar vanilat
– coaja rasa de lamaie

Crema de branza:

– 700 gr branza
– stafide puse la marinat in esenta de rom (fructe confiate)
– 3 oua
– zeama de la 1 lamaie
– esenta de vanilie
– 1 plic zahar vanilat
– 200 gr zahar

-2 linguri faina

-2 linguri gris

Mai intai se pregateste crema de branza, branza trebuie sa fie bine scursa, se mixeaza bine pana devine fina, se pun apoi pe rand toate ingredientele. Se da deoparte.

DSCN8589

Se face...

Read More