Inghetata cu iaurt si capsuni

DSCN8936

Cu toate ca eu nu sunt fan inghetata cu fructe si nici nu tin minte sa o fi facut vreodata, de data aceasta, de dragul celor care adora inghetata dar pe cea cu fructe, voi renunta la cea cu ciocolata, asa cum de fapt mi-ar place mie, abia am facut una acum catva timp Inghetata de ciocolata. Pentru voi, vizitatori ai blogului si paginii de facebook Priveste si gateste!, cei care va doriti o reteta de inghetata care sa nu contina zahar dar care sa fie aromata si la fel de buna ca cea cu zahar, va propun o varianta de inghetata cu iaurt indulcita cu indulcitor natural de stevie ce inlocuieste cu succes zaharul si care este de 300 de ori mai concentrat decat acesta. Este o inghetata foarte sanatoasa si delicioasa, cu putine calorii deoarece indulcitorul are 0 calorii. Eu l-am folosit la prepararea unor prajituri in perioada cand am tinut dieta Dukan, dar si cu alte ocazii, se gaseste la orice farmacie iar cel pe care l-am luat eu arata asa:

DSCN8934

Se stie ca o inghetata buna se face din 3 ingrediente de baza: smantana grasa min. 32%, oua si zahar. Pentru a prepara aceasta inghetata voi folosi din cele 3 ingrediente doar unul, este asemanator cu smantana si anume iaurtul gras.

Cei care aveti masina de facut inghetata sunteti cu atat mai norocosi pentru ca nu veti fi nevoiti sa mixati din cand in cand compozitia de inghetata asa cum sunt nevoiti sa o faca cei care nu au.

Pentru ca eu am avut in casa doar iaurt cu 0,1 % grasime si cateva linguri de smantana grasa, am facut un mic compromis si am pus smantana in iaurt. Rezultatul a fost la fel de bun. inghetata a iesit super de delicioasa.

Ingrediente: – 300-350 gr capsuni pot fi chiar mai mult, 400 gr de iaurt gras grecesc, indulcitor de stevie si 1 lingura de miere de albine (optional)

DSCN8901

Ornare: – frisca vegetala sub forma de spray, 2-3 patratele de ciocolata neagra, capsuni pasate.

Mod de preparare:

Capsunile se spala, se curata de coditie, se taie in bucati si se mixeaza la robot sau se pun intr-un castron si se paseaza cu o furculita, apoi se mixeaza cu mixerul. Pastrati 2,3 linguri pentru ornat.

Se adauga iaurtul in 2,3 reprize, mierea (optional) si cateva picaturi de indulcitior si se mixeaza continuu pana ce se face spuma. Atentie la indulcitor, puneti cate putin si apoi gustati din cand in cand pana veti obtine gustul dorit, altfel va avea un gust amar. Daca capsunile sunt foarte coapte nu veti avea nevoie de prea mult indulcitor.

DSCN8902

Se pune vasul in congelator si se mixeaza cam din jumatate in jumatate de ora pentru a nu face ace de gheata.

DSCN8918

Cand simtiti ca ati obtinut o consistenta mai serioasa, puteti servi imediat inghetata, in pahare speciale si ornata dupa dorinta fiecaruia.

E de preferat a se servi imediat, deoarece daca o lasati prea mult in congelator, ea va deveni foarte tare, buna doar pentru cei care preferati inghetata bocna

. Cei care aveti masina de facut inghetata stiti ce aveti de facut.

DSCN8945

Spor la gatit!

 

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>