Daily Archives June 1, 2014

Cum se fac trandafirii din ciocolata?

DSCN9030

Prin 2005 sau 2006 nu mai retin bine, am fost cu sotul meu in Grecia pentru 5 zile si am petrecut acolo Revelionul impreuna cu sora mea si cu sotul ei, a fost minunat din multe puncte de vedere si cu toate ca nu am avut prea multi bani la noi, ne-am simtit foarte bine si am ras continuu. Mi-am adus aminte de aceasta excursie in timp ce faceam trandafirii de ciocolata, mai exact de cofetaria din orasul Paralia Katerini unde vazusem niste trandafiri superbi de ciocolata alba si maro, si pe care in obsesia mea pentru orice cofetarie ce-mi aparea in cale, am filmat pe dinafara vitrina cu dulciurile expuse, era cu totul deosebita fata de ceea ce vazusem pe la noi, cu niste torturi si prajituri cum nu-mi puteam imagina ca exista, cel putin asa mi se parea mie atunci...

Read More

Dulceata cu capsuni intregi

DSCN9102

Eu mananc foarte rar dulceata sau gem unse pe maine, cateodata le mai folosesc la prajituri si clatite, insa copiii mei si sotul sunt principalii devoratori de dulceata, de aceea sunt nevoita ca in fiecare an sa fac cantitati destul de importante de gemuri sau dulceturi pentru a le putea satisface pofta. Pana acum un an, pentru prepararea dulceturilor din fructe am folosit reteta clasica pe care cred ca toata lumea o stie. Anul trecut insa la recomandarea unor cunostinte am facut dulceata cu gelifiator clasic cumparat din comert. Inainte de a renunta sa mai cititi ce am scris mai departe, v-as ruga totusi sa vedeti care este si punctul meu de vedere in legatura cu folosirea sau nu a gelifiantului specificat mai sus...

Read More