Daily Archives July 2, 2014

Tagliatelle cu sos ragu alla Bolognese

iiiiiiiiiiiiiiii

Am auzit deseori de sosul ragu, dar pana astazi nu l-am facut niciodata, nici eu nu stiu de ce, nu am crezut ca poate fi atat de bun, e gandit special pentru a se potrivi cu pastele, e minunat. Se face cu carne tocata de vitel dar merge si cu pui.

Pentru a prepara tagliattelle de casa cu sos ragu (dati click mai intai pe link-ul Prepararea pastelor de casa pentru a vedea cum am facut pastele tagliatelle), m-am inspirat dupa reteta Laurei Adamache, cine ar putea sti mai bine cum se prepara un astfel de sos decat cineva care locuieste si traieste in Italia...

Read More

Prepararea pastelor de casa

DSCN9434

In weekend-ul care a trecut, am tras o fuga eu, sora mea si cativa membri ai familiilor noastre (doar cei mai harnici, care au putut renunta la clipele cele mai placute de somn ale diminetii de sambata), pana in Humulesti acasa la mama noastra pentru a culege cirese, zmeura si capsuni. Eu am avut un interes “ascuns” ca sa spun asa, am mers la mama mai mult pentru a ma alege cu ceva ce stiam eu ca are de ceva timp si care sta intr-o cutie de ani de zile fara sa-l fi folosit vreodata si anume un aparat de facut paste primit cadou de la niste cunostinte din Italia acum cativa ani. Bineinteles ca mi l-a dat, i-am multumit si in acelasi timp m-am bucurat ca un copil care primeste o jucarie noua.

DSCN9403

Aseara l-am si folosit pentru a face niste tagliatelle si spaghetti...

Read More