Ciupercute champignon cu dovlecei

DSCN9865

Pentru ca in frigider tronau de ceva timp niste dovlecei, iar niste ciupercute ramase de la reteta Rulada der pui cu prune uscate ma implorau sa fac ceva cu ele deoarece mai aveau un pic si dadeau duhul, singura solutie rezonabila care ar fi putut rezolva problema si care m-ar fi salvat din situatia ingrata de a le arunc pe toate, a fost aceea de a le combina intr-o super mancarica usoara, gustoasa si sanatoasa. Spre surprinderea mea preparatul a fost peste asteptarile mele, in sensul ca gustul a fost unul de nota 10, chiar nu m-am asteptat sa fie atat de bun, cu o consistenta moale si placuta.
Ingrediente:

  • 2 dovlecei mai mari
  • 1 ceapa mare sau 2 mai mici
  • 2-3 rosii
  • 2 catei de usturoi
  • 500 gr ciuperci champignon
  • sare, piper

Ceapa si usturoiul se taie marunt si se calesc in putin unt. Ciupercile le taiem julien, apoi le punem la calit peste ceapa. Dovleceii se curata de coaja, se taie in doua pe lung, apoi in felii putin mai groase. Rosiile se oparesc, se crata de pielita si se taie cubulete. Dupa ce s-au inmuiat ceapa si ciupercile, se adauga condimentele, dovleceii si rosiile. Se pune un capac peste vasul in care fierb si se lasa cateva minute. Daca doriti ca preparatul sa fie cu sos mai gros il ingrosam cu putina faina, dacas nu mai lasati la fiert pana se mai evapora din zeama. Poate fi servit rece sau cald.

DSCN9856 DSCN9857

DSCN9859

 

Spor la gatit!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>