Pui vienez

DSCN9895

In concediul din vara anului trecut, eu cu ai mei copii si sot, am tras cu totii o fuga pana la Iasi pentru cateva zile, in principal pentru a rezolva niste probleme dar si pentru a ne bucura de locurile frumoase ale orasului, astfel am imbinat utilul cu placutul, in sensul ca ne-am rasfatat putin, am facut cateva cumparaturi, ne-am plimbat si am luat pranzul atat la restaurantele din centrul orasului cat si la cele din cadrul mall-ului Palace. Intr-una din zile, un preparat mi-a facut cu ochiul si pe langa faptul ca arata foarte bine, mai era si foarte gustos, e vorba dupa cum va puteti da seama de pui vienez. Cand am ajuns acasa, am cautat reteta pe internet si l-am preparat si eu. De atunci l-am preparat de mai multe ori pentru ca e una din mancarurile noastre favorite. Este o mancare consistenta care nu este indicata celor care isi doresc sa slabeasca, ci gurmanzilor care nu au vreo problema de sanatate sau vreun complex legat de greutate.

Ingrediente:

  • 500 gr piept pui
  • 500 gr ciuperci
  • 200 gr cascaval
  • 200 gr smantana
  • 300 ml lapte
  • 2 cartofi maricei
  • 2 cepe (1 rosie, 1 alba)
  • 70 gr faina
  • oregano, busuioc
  • sare, piper

Ciupercile se taie feliute si se fierb in apa cu sare, apoi se scurg de apa. Pieptul se taie fasii, ceapa se taie marunt. Intr-un vas termorezistent se pune putin ulei se caleste ceapa, apoi pieptul de pui, se pun condimentele. Se adauga ciupercile si se vasul la cuptor. Dupa ce s-a evaporat apa, se adauga cartofii cubulete. Se pune staniol deasupra vasului si se lasa 20 minute la cuptor.

 

DSCN9848

 

DSCN9849 DSCN9851

Intre timp preparam sosul alb. Se pun la fiert laptele, faina, sare, piper, se amesteca pana se ingroasa sosul. Se adauga 100 gr cascaval ras si se amesteca pana ce acesta se topeste.

DSCN9850 DSCN9852

Se toarna sosul peste compozitia din vasul termorezistent, se rade restul de cascaval deasupra si se da la cuptor pentru inca 25 minute.

DSCN9853 DSCN9854

DSCN9858

Spor la gatit!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>