Ficatei de pui in sos de legume

DSCN9189

Multe persoane nu adora organele de animale puse in mancare, li se pare dezgustator sa manace asa ceva, poate au dreptate poate nu, gusturile nu se discuta. Nici familia mea nu e innebunita sa le manance, dar jumatate din ea (eu si fata mea) adora sa manance organe preparate in fel si chip. Astazi ne-am sfatuit si am hotarat sa facem o mancarica simpla cu ficatei, ceapa, morcovi si rosii, asezonata cu o mamaliguta calda, care a iest super buna, e genul acela de mancare care te face sa mananci totul pana la ultima firimitura lasand in urma doar o farfurie curata luna. 🙂

Dupa cum se vede in imaginea de mai jos, pentru a prepara aceasta mancarica aveti nevoie de 1/2 kg ficatei de pui, 2 rosii, 1 morcov maricel, 1-2 cepe, 2 rosii, 1 lingura pasta de tomate si condimente.

DSCN9177

Ficatul se spala si se curata de pielite, se opareste  si se da deoparte pana taiem legumele. Ceapa o taiem marunt, rosiile le oparim, dam coaja jos si le taiem marunt. Taiem cubulete morcovul sau il dam prin razatoare. Se pune ceapa la calit in putin unt, se adauga morcovii, api ceapa si la urma ficateii si pasta de rosii. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga apa cat sa acopere ficatelul si se lasa la fiert pana scade apa.

Se serveste calda cu mamaliguta.

 

DSCN9179DSCN9182DSCN9186

Spor la gatit si va astept cu impresii si alte aspecte legate de reteta la rubrica Comentarii de mai jos.

 

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>