Sufleu de rosii, dovlecei si ciuperci

DSCN9901

Dupa cum va spuneam in reteta Desert cu fulgi de ovaz, banane si prune ma voi axa pentru ceva vreme mai mult pe retete dietetice, motivul l-am expus pe scurt in acea reteta. Si ca sa nu va mai plictisesc si cu alte amanunte, voi trece direct la reteta de sufleu care este una simpla si pentru care nu aveti nevoie de cine stie ce ingrediente. Va trebuie doar 1 dovlecel, 2-3 rosii, 500 g ciuperci, 5 oua, 200 ml lapte, 150-200 g branza degresata de vaci, 4-5 catei de usturoi, sare, piper, oregano.

DSCN9867

Mod de preparare:

Ciupercile se pun la fiert in apa cu sare, se scurg apoi de apa. Eu nu le-am pus la fiert si din aceasta cauza au lasat cam multa zeama in tava si in timpul coacerii a trebuit sa o dau jos pentru ca nu mai scapam de ea. Dovlecelul si rosiile se taie felii, se condimenteaza, se unge o tava cu ulei si se presara faina, se aseaza dovleceii, pe ei se pun rosiile, apoi se presara din loc in loc ciupercile.

DSCN9868 DSCN9870

Separat se bat oualele, se condimenteaza, se adauga cateii pisati de usturoi si laptele.

DSCN9871

 

Aceasta compozitie se toarna peste legume si apoi se presara branza de vaci si oregano.

DSCN9872

 

Se da tava in cuptorul preincalzit pentru 40 minute. Daca vedeti ca sufleul lasa zeama prea multa o scurgeti, altfel sufleul va fi prea apos si necrescut.

DSCN9873

Spor la gatit si va astept cu impresii si alte aspecte legate de reteta la rubrica Comentarii de mai jos.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>