Daily Archives October 6, 2014

Supa crema de sfecla rosie

DSCN9149

Daca ar fi sa ma gandesc cam cate preparate am facut eu din sfecla rosie cred ca degetele de la o singura mana ar fi deja prea multe. Cel mai des am facut salata de sfecla rosie cu hrean, apoi am mai facut o singura data Ciorba de sfecla rosie cu perisoare albe, apoi o Rulada de sfecla rosie si de vreo doua ori niste oua de prepelita murate, cam atat. Reteta acestei supe creme a stat la rand pentru a fi preparata vreo cateva luni, am gasit-o pe internet cu totul intamplator si e luata de pe un blog culinar numit Bucatarie traditionala. Initial mi-a placut design-ul si culoarea supei, apoi cand am citit care sunt ingredientele mi-am dat seama ca nu ar avea de ce sa nu fie buna, o sa vedeti imediat care sunt acestea...

Read More

Tort fondant cu crema Nutella

DSCN9996

Provocarea data de prepararea si modelarea fondantului a fost si va fi una pe masura, adrenalina e la maxim, rabdarea, indemanarea si bineinteles pasiunea e musai sa le ai la purtator. De data aceasta a prepara un tort a capatat alte sensuri, mult mai profunde si mai interesante, sau poate ca asa mi se pare mie acum pentru ca e ceva cu totul nou pentru mine. Concluzia e ca mi s-a intarit convingerea ca a lucra in domeniul prepararii produselor de cofetarie e ceva foarte fascinant, e ceea ce te poate motiva cu adevarat, te provoaca sa te autodepasesti si iti poate oferi cele mai mari satisfactii. In cazul prepararii acestui tort, dupa cum va puteti da seama provocator nu a fost prepararea in sine a tortului ci ornarea si modelarea lui cu pasta fondanta.

Tortul a fost unul nu bun, ci imp...

Read More