Daily Archives October 16, 2014

Tarta de legume mexicane

DSCN9334

Incercarea mea de a continua dieta s-a soldat cu un semiesec in sensul ca nu am putut respecta o dieta stricta, e aproape imposibil sa fac asta atata timp cat viata mea, timpul meu liber sunt guvernate de pasiunea mea pentru gatit si in plus nu ma pot prezenta in fata voastra doar cu preparate care arata bine dar care nu sunt gustoase, eu trebuie sa ma asigur ca sunt delicioase si pentru a face posibil acest lucru, un simplu gustat cateodata nu e “suficient”ajunge pana la urma sa se transforme intr-un mancat pe cinste ­čÖé . Asta nu se intampla de fiecare data ci doar atunci cand e vorba de dulciuri, in acest caz dependenta isi spune cuvantul, e acelasi┬ádemon cu care eu ma lupt de multi ani, nu am reusit nici pana in ziua de azi sa-l inving...

Read More

Macarons cu crema de ciocolata cu menta

DSCN9364

Pentru vizitatorii blogului si a paginii de facebook ii invit sa dea click pe link-urile Macarons, Macarons primele incercari pentru a nu fi nevoita ca de fiecare data cand schimb culoarea la macarons, sa fiu nevoita sa scriu de fiecare data reteta. La prepararea acestor macarons singura modificare adusa fata de cei facuti pana acum este legata de forma lor si de felul cremei. De aceasta data am facut macaronsii cu ajutorul unui pos cu forma de floare si i-am facut mai mari pentru ca intre timp mi-am cumparat o tava de silicon pentru nacarons mari.

DSCN9340DSCN9344

Crema se face foarte simplu din 2 ciocolat1 cu menta topita pe baie de abur la care se adauga 2-3 linguri cu varf cu smantana cu peste 30% grasime.

DSCN9294

Spor la gatit!

Read More