Crema Nutella de casa

DSCN9973

Nu credeam ca e atat de simplu sa faci o crema Nutella de casa, bucuria mea a fost dubla pentru ca eram in cautare de o crema buna pentru tortul fondant pe care urma sa-l fac, iar aceasta crema a picat tocmai la tac. Am gasit pe internet 2 variante, prima: alune prajite, ciocolata de lapte si niste frisca lichida, a doua: alune prajite, ciocolata neagra, lapte condensat indulcit si 3 linguri de miere. Am ales prima varianta pentru ca aveam exact ingredientele enumerate mai sus. Este foarte buna si merge perfect sa fie unsa pe o felie de paine dimineata la micul dejun sau oricand va doriti, insa nu seara pentru ca are ceva calorii ca orice ciocolata. 🙂

Ingrediente Varianta 1:

  • 2 ciocolate de lapte (200 gr)
  • 2 linguri cacao
  • 150 gr alune nesarate
  • 200 gr frisca lichida sau smantana cu peste 30%grasime

Ingrediente varianta 2:

  • 200 gr ciocolata neagra
  • 150 gr alune nesarate
  • 1 cutie de lapte condensat dulce
  • 3 linguri miere

Mod de preparare

DSCN9967

Alunele se prajesc intr-o tava in cuptor. Ciocolata + smantana + cacaua se amesteca si se pun la topit, apoi se amesteca bine pana ce se omogenizeaza (nu se lasa sa fiarba).

Alunele racite se macina de 2-3 ori cu ajutorul unei rasnite electrice in care se adauga si putin zahar, pana se obtine o pasta.

Deoarece amestecul se tot prinde de peretii vasului trebuie ca la fiecare macinare sa desprindeti amestecul pentru a putea rasnita sa-l transforme in pasta. Eu nu prea am avut rabdare sa fac aceste operatiuni si nu mi-a iesit chiar o pasta fina.

DSCN9968

Apoi se amesteca pasta cu ciocolata topita si se da la rece.

DSCN9969

Puteti sa lasati crema asa sau sa o mixati. Eu am mixat-o pentru ca am vrut sa fie mai spumoasa tocmai potrivita pentru tort.

DSCN9971

Spor la gatit si va astept cu impresii si alte aspecte legate de reteta la rubrica Comentarii de mai jos.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>