Rulada de piept de pui

DSCN9962

Sa va spun cate ceva si despre aceasta reteta, pentru ca nu e o creatie a mea ci e inspirata dupa o imagine pe care am vazut-o intr-o revista culinara acum cateva luni si am retinut cam cum se face si care sunt ingredientele, asa in mare. Parca se mai punea si niste carne tocata de porc, eu nu am mai pus pentru ca am vrut sa fie dietetica. Mi-a placut in mod special cum arata rulada si mi-am imaginat ca trebuie sa fie si delicioasa. Intr-adevar ea este gustoasa si merge perfect la o masa festiva ca aperitiv dar si servita in orice alta ocazie. Pentru a o prepara aveti nevoie de urmatoarele:

Ingrediente:

  • 1 piept pui
  • 6 felii de sunca presata
  • 3-4 oua
  • 1 lingura miere
  • 1 paharel vin alb
  • condimente

Mod de preparare:

Oualele se fierb 10 minute, se lasa putin in apa rece, se decojesc si apoi se taie rondele nici foarte groase nici foarte subtiri. Pieptul de pui se spala, se sterge cu un servet, puteti sa il si bateti putin, se taie in lung dar nu pana la capat ci atat cat sa poata fi rulata.

DSCN9911

 

Chiar daca mai raman spatii goale nu-i bai pentru ca pieptul se acopera cu sunca si va fi si rulata. Se condimenteaza pe ambele parti, se aseaza feliile de sunca, apoi rondelele de oua si se trece la rulat.

DSCN9912DSCN9913

Incercati sa rulati pieptul strans ca sa nu ramana goluri, apoi legati rulada cu sfoara.

DSCN9914

 

Luati o folie de aluminiu, o ungeti cu putin ulei si impachetati rulada, o asezati intr-o tava si o dati la cuptor la temperatura de cca 180 grade Celsius si o lasati 30 minute.

DSCN9915

 

Dupa expirarea timpului de coacere desfaceti folia ungeti rulada cu miere, stropiti-o cu vin si putina apa si o mai lasati in cuptor pana se rumeneste. Intre timp o mai stropiti din cand in cand cu zeama din tava. Cand e gata, o lasati sa se raceasca apoi taiati firele cu care a fost legata, cam asta e tot, simplu, rapid, de efect si delicios.

DSCN9920

Spor la gatit si va astept cu impresii si alte aspecte legate de reteta la rubrica Comentarii de mai jos.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>