Daily Archives November 20, 2014

Desert cu dovleac

DSCN9985

Iata ca si de data asta am reusit sa imi pacalesc pofta de dulce cu un desert de inspiratie proprie care m-a surprins si m-a dat pe “spate”, mi-a creat o stare de binedispozitie in aceasta perioada in care restrictiile alimentare sunt pe ordinea de zi, restrictii care de fapt au fost impuse de propria-mi vointa tocmai pentru a avea un stil de viata mai sanatos. Timp de doua zile, vedeta din bucataria mea a fost dovleacul de placinta din care am preparat niste Patratele de dovleac si mere si acest desert despre care vreau sa va spun doar cateva cuvinte introductive inainte de a va arata cun trebuie preparat...

Read More

Croissant cu Nutella

14518328_1412852725410516_2067319563_n

Cred ca sunt cele mai bune cornuri pe care le-am facut pana acum si asta nu pentru ca as fi eu foarte priceputa ci pentru ca reteta e una foarte buna. Aluatul are o consistenta deosebita, este foarte elastic iar aspectul de multistraturi se obtine printr-un procedeu foarte simplu. Va voi explica mai jos care sunt pasii pentru a obtine un astfel de aluat. Pana atunci vreau sa va mai spun vreo doua cuvinte despre aceste cornuri (sau croissante cum prefer eu sa le zic) si despre originile lor care, asa cum aflat si eu de la altii, sunt de origine turca si se numesc placinte katmer pogaca, se umplu cu branza sarata, verdeturi sau amestecuri de carne...

Read More