Drob de morcovi si pui

 

DSCN9970

O data la doua zile sunt nevoita sa imi prepar cate ceva dietetic pentru ca, asa cum am mai spus si cu alte ocazii, in fiecare saptamana de luni pana samabata mi-am propus sa tin un regim dietetic sanatos care in acelasi timp sa ma scape si de cateva kilograme. Pentru a face acest drob, am luat cate ceva de la reteta clasica de drob de pui si cate ceva de la mine si astfel am dat “nastere” drobului din imagine. Am folosit doar o parte din cantitatea de carne prevazuta in reteta clasica de drob de pui, cealalta parte am completat-o cu morcovi, ceapa si un ardel rosu. Nu am folosit ulei ci doar putin unt cat sa pot cali legumele si carnea. Finalul a fost unul chiar ok, gustul surprinzator de placut si nici aspectul nu era de neglijat. Dar haideti pana la urma sa va spun mai intai care sunt ingredientele de care aveti nevoie si apoi sa va spun care sunt pasii pe care trebuie sa-i urmati.

Ingrediente:

  • 500 g piept de pui sau pulpe
  • 3 morcovi
  • 1 ardel rosu
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei de usturoi
  • 7 oua
  • 2-3 linguri pesmet
  • sare si piper
  • 1 cubulet de unt

Mod de preparare

Se fierb 4 oua timp de 10 minute. Carnea se taie in bucati mici, ardelul si ceapa se taie marunt. Se caleste ceapa in unt, se adauga pe rand carnea, ardelul, morcovul si condimentele.

DSCN9961

Se amesteca din cand in cand si se opreste focul cand s-a evaporat toata zeama dupa care se lasa sa se raceasca. Se adauga cele 3 oua batute si pesmetul, se omogenizeaza. Se unge o tava pentru chec cu ulei, se presara faina, se pune jumatate din compozitia de mai sus, se pun oualele fierte in mijloc si unul dupa altul. Deasupra se pune restul de drob, se intinde uniform compozitia si se da la cuptorul incins la 180 grade Celsius. Faceti testul scobitorii pentru a vedea daca drobul s-a facut. Cand e gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca in tava.

Spor la gatit!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>