Daily Archives December 25, 2014

Prajitura vis de iarna

clopotei_sarbatori24_1

DSCN9369

Pentru ca am dorit ca aceasta prajitura sa fie pe gustul tuturor membrilor familiei mele, mi-am imaginat-o si creat-o in asa fel incat sa contina atat nuca de cocos asa cum ii place fiicei mele, cat si ciocolata asa cum ne place mie si fiului meu, iar pe sot nici nu il mai pun la socoteala pentru ca el nu se omoara dupa dulce. Si pentru ca la cursul de cofetar am invatat cum se fac niste foi de care nici nu auzisem pana acum de ele, acesta a fost momentul perfect pentru a le testa. Rezultatul a fost unul spectulos de gustos, fin si delicios.

Ingrediente

FOI:

  • 8 albusuri
  • 2 galbenusuri
  • 250 g zahar
  • 150 g nuca cocos
  • 125 g faina

CREMA 1:

  • 6 galbenusuri
  • 700 ml lapte
  • 250 g zahar
  • 250 g frisca
  • 100 g amidon de porumb
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • esenta de vanilie

CREMA 2:

  • biscuiti
  • 400 g crema fine...
Read More