Crinkles chocolate

dscn0273DSCN9260

In lista mea de nenumarate retete ce asteapata cu nerabdare sa fie testate, se afla si aceste fursecuri ce se potrivesc perfect cu atmosfera sarbatorilor de iarna ce tocmai bat la usa, sunt ciocolatoase, cernite de “zapada” de zahar cu aspect interesant de pamant crapat. Reteta am luat-o de pe un site culinar francez Recette-gateau pe care il apreciez atat pentru retetele inedite postate cat si pentru diverse sfaturi si tehnici de preparare a deserturilor. Reteta este simpla, ingredientele acceptabile ca pret iar modul de preparare este unul facil si daca sunteti fan ciocolata fursecurile preparate dupa aceasta reteta va vor satisface pofta de ciocolata din plin 😛 .

Ingrediente:

  • 230 g ciocolata neagra
  • 2 oua
  • 100 g zahar pudra
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 210 g faina
  • 55 g unt
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic zahar vanilat
  • zahar pudra pentru pudrat

Mod de preparare

Cantitatile specificate mai sus trebuie sa le respectati pentru ca de asta depinde consistenta moale si ciocolatoasa a fursecurilor. Ouale, zaharul pudra, cacaua si zaharul vanilat se amesteca intr-un vas. Ciocolata si untul se topesc si se amesteca dupa care se toarna in fir cu prima compozitie. Faina se cerne, se amesteca cu praful de copt si se amesteca cu ciocolata.

DSCN9245

 

Chiar daca compozitia o sa vi se para moale, ea se va intari pentru ca il veti pune in frigider timp de 3-4 ore sau pana a doua zi. Astfel veti putea face cu usurinta bile de marimea unei nuci pe care le veti rostogoli prin zahar pudra in asa fel incat sa aiba cat mai mult zahar pe ele.

DSCN9248

 

Le asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt avand grija ca distanta dintre ele sa fie de 3-4 cm pentru ca vor creste la coacere. Se pune tava in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius timp de 10 minute, nu mai mult. Chiar daca ele o sa vi se para ca nu sunt coapte suficient, dupa racire vor fi moi si bine facute.

DSCN9251

Spor la gatit!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>