Daily Archives January 19, 2015

Mille feuille

Mille feuille (o mie de foi) este un desert tipic al bucatariei frantuzesti numit si torta Napoleon, originea nefiind cunoscuta cu exactitate. Desertul este compus din 2 foi crocante tip foietaj, crema de vanilie si este acoperit cu glazura de zahar, arata cam asa:

250px-Mille-feuille_20100916

Mille feuille facut de mine arata asa:

DSCN9524

E ceva asemanator cu Cremsnit-ul, de aceea merita sa o faceti si voi pentru ca stiu ca va place crema de vanilie, asa cum  si fiicei mele Alina (21 ani) ii place, de fapt pentru ea am facut aceasta prajitura numita Mille feuille. Sa purcedem acum la ceea ce de fapt va intereseaza si propun sa incepem cu inceputul:

Ingrediente:

  • 2 foi de foietaj (800 g)

Crema

  • 1 l lapte
  • 1 pachet unt
  • 300-350 g zahar
  • 8 linguri cu faina
  • esenta vanilie
  • 2 plicuri zahar vanilat

Glazura

  • 300 g zahar pudra
  • 2...
Read More

Tiramisu cu mascarpone

DSCN9497

Cred ca a trecut mai bine de un an de cand nu am mai preparat acest minunat desert, care de altfel e unul deosebit de simplu de facut, nu mai zic de faptul ca e unul tare delicios si foarte adorat de multa lume datorita continutului de ingrediente care mai de care mai savuroase si mai gustoase, cum ar fi: piscoturi de sampanie, branza mascarpone si cafea. Motivul pentru care nu am mai facut tiramisu pana acum? Cred ca e din cauza faptului ca din urma au venit alte minunate deserturi, mult mai provocatoare si cel putin la fel de delicioase, asa ca tiramisu a trebuit sa stea la coada...

Read More