Daily Archives January 24, 2015

Tarta cu fructe si crema de vanilie

DSCN9585 DSCN9566

De fiecare data cand scriu o reteta, obisnuiesc sa spun cateva vorbe inainte de a incepe detalierea etapelor corespunzatoare unei retete, insa acum voi face o exceptie si voi trece direct la explicarea retetei, motivul fiind legat de faptul ca astazi sunt prinsa in mai multe treburi. Toata lumea stie cat sunt de bune tartele cu fructe, nu mai e nevoie sa mai confirm si eu acest lucru. Iata care sunt ingredientele de care aveti nevoie:

Ingredientele de mai jos sunt pentru o tarta, eu am facut doua.

Aluat de tarta:

  • 1 ou
  • 225 g faina
  • 40 g zahar pudra
  • 175 g unt gras sau margarina
  • 1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu

Crema vanilie:

  • 2 oua
  • 500 ml lapte
  • 175 g zahar
  • 5 linguri cu varf faina
  • 100 g unt
  • 1 plic zahar vanilat
  • esenta de vanilie

Ornare:

-fructe diverse

Jeleul:

  • 1 pahar de suc natur...
Read More

Macarons cu nuca

DSCN9551

Acum cateva zile eram putin suparata din cauza faptului ca a trecut cam mult timp de cand nu am mai facut niste macarons care sa fie nu perfecti, ci cat de cat acceptabili ca aspect, de facut am mai facut eu insa cu toate ca gustul lor era bun, aspectul era unul asemanator cu a fursecurilor si nicidecum cu cel specific macarons-ilor. Insa astazi, in timp ce experimentam reteta de macarons a JamileiCuisine, cu specificatia ca in loc de faina de migdale am pus faina din nuca macinata la rasnita electrica, am avut parte de cea mai placuta surpriza posibila, nici mie nu-mi venea sa cred atunci cand in cuptorul meu, care apropo nu mai este prietenul si ajutorul meu de nadejde de ceva vreme, au rasarit niste macaronsi foarte frumosi si aspectuosi...

Read More