Daily Archives February 1, 2015

Covrigi polonezi

DSCN9704

Pentru ca sunt sigura ca multi asteapta cu nerabdare aceasta reteta, nu vreau sa ma pierd in prea multe cuvinte si trec pur si simplu la reteta in sine. Daca ati mai facut aluat pentru gogosi sau pentru cozonaci, atunci o sa stiti sa faceti si aluatul pentru covrigii polonezi. Sunt convinsa ca ati mancat cel putin o data covrigi polonezi cumparati, sunt buni, nu-i asa? Stati sa vedeti cum sunt cei facuti in casa! 🙂

Ingrediente:

Maia:

  • 25 g faina
  • 20 g drojdie (sau 8g drojdie uscata)
  • 50 ml lapte
  • 10 g zahar (1 lingurita rasa)

Aluat:

  • 350 g faina
  • 60 g unt 80% grasime
  • 1 ou
  • 60 g zahar
  • 1 varf cutit sare
  • 1 plic zahar vanilat
  • 50 g lapte
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 lingura ulei

Sirop:

  • 200 g zahar
  • 40 g glucoza sau miere energizanta
  • esenta vanilie
  • zeama de la o lamaie
  • 150 ml apa

Pentru uns (mu...

Read More