Drob imbracat in bacon

DSCN9160

Drobul meu preferat este cel pe care il vedeti in imagine are un gust divin de bun in comparatie cu cel de miel al carui miros noua nuuuu…. ne place! ne deranjeaza rau de tot mirosul! Culmea e ca doar la drob nu putem suporta mirosul, cel de la friptura insa e ok. Drobul imbracat in bacon eu zic ca e regele tuturor droburilor, baconul face toti banii, tot sucul din el se revarsa cu darnicie in tot drobul si ii schimba total gustul, unul super de bun bineinteles. In plus, feliile de bacon dupa coacere devin crocante si dulci 😛 .

Ingrediente:

  • 500 gr pipote
  • 500 gr pulpa porc
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 1 legatura usturoi
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 legatura de marar
  • 5 oua
  • 2 linguri smantana
  • sare, piper
  • 200-300 g bacon taiat in felii subtiri

Mod de preparare

Pipotele se dau intr-un clocot apoi se arunca apa, se lasa sa se raceasca dupa care se dau prin masina de tocat. La fel se procedeaza si cu pulpa de porc.

DSCN0078

Verdeturile si ceapa se taie marunt, se calesc in ulei, se adauga carnea si pipotele tocate, se amesteca din cand in cand pana se evapora apa.

DSCN0075DSCN0076

Se dau la racit dupa care se adauga oualele batute, smantana, condimentele, se omogenizeaza compozitia.

DSCN0082

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se pun suvitele de bacon pe margine astfel incat sa putem face un fel de impletitura cu ele, se toarna compozitia, se suprapun suvitele si se da la cuptor la foc mediu pana se rumeneste (45 minute).

DSCN0084

Spor la gatit!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>