Pasca cu branza, smantana si unt

DSCN0091

Anul trecut de Pasti am facut o pasca cu branza si blat din panispan, anul acesta am ales sa fac o pasca dupa o reteta a Jamilei Cuisine, este vorba desprea o pasca fara nici un pic de aluat, foarte aspectuoasa si s-a dovedit foarte gustoasa. La pasca mea am ales sa fac o mica coronita impletita din aluat de panispan, facut din 2 oua si peste care am presarat niste coaja de portocala confiata. Aceasta pasca poate fi facuta oricand in timpul anului pentru ca o putem considera ca o placinta cu branza insa fara aluat, se face si foarte rapid daca e sa facem abstractie de timpul cat ea sta in cuptor.

Ingrediente:

  • 700 g branza
  • 300 g zahar
  • 6 oua
  • 4 linguri faina
  • 4 linguri gris
  • 200 g unt 65% grasime
  • 400 g smantana 12% grasime
  • esenta vanilie
  • coaja de lamaie
  • stafide

DSCN0069

Mod de preparare:

Cele 6 oua se amesteca cu zaharul, se adauga branza, apoi untul (se lasa mai intai sa se inmoaie la temperatura camerei). Faina se amesteca cu grisul si se adauga treptat, la final se inglobeaza smantana, esenta si stafidele.

DSCN0070

Se unge o tava rotunda cu unt si se presara cu faina. Se toarna compozitia in tava, se introduce in cuptorul incins la foc potrivit si se coace pasca timp de aproximativ 50-60 minute.

DSCN0071DSCN0074

Spor la gatit!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>