Placinta greceasca

DSCN9265

De fiecare data cand dau de o reteta de pe internet care mi se pare interesanta, o salvez intr-un document cu gandul ca intr-o zi musai o voi face-o. Lista mea e acum arhiplina si nu prea stiu cand le va veni randul la toate, insa sunt optimista, voi incerca sa fac o triere, le voi pastra pe lista doar pe cele care mi se vor parea cele mai interesante si mai provocatoare. Astazi, pentru ca tot aveam ce-mi trebuia in bucatarie, am ales sa fac o placinta insiropata in sirop de portocale, foarte buna si aromata! E nevoie doar de cateva ingrediente, se face destul de repede si de simplu, e perfecta in momentele cand ne dorim sa stam cat mai putin timp in bucatarie dar cand ne dorim totusi sa facem si ceva care sa fie bun.

Ingrediente:

  • 400 g foi de placinta
  • 250 g iaurt
  • 4 lingurite praf de copt
  • 100 g zahar
  • 4 oua
  • 2o0 ml ulei
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • coaja rasa de la o portocala

Sirop:

  • 200 ml suc de portocale
  • 100 ml apa
  • 200 g zahar
  • coaja rasa de la o portocala

Mod de preparare

Foile de placinta daca sunt congelate le lasati sa se dezghete la temperatura camerei, asa rulata cum e o taiati in felii inguste pe care apoi le desfaceti cu degetele si le puneti pe o hartie pentru a se usca putin, din cand in cand se mai amesteca.

DSCN9257

Iaurtul se amesteca cu praful de copt si se lasa deoparte 5 minute. Sa il puneti intr-un vas mai mare pentru ca iaurtul se va umfla.

Intre timp mixati ouale cu zaharul, uleiul, zahar vanilat si coaja rasa de la o portocala, pana cand zaharul se topeste.

DSCN9259

Se inglobeaza in iaurt, apoi se pune toata compozitia peste foile de placinta si se lasa 10 minute ca sa se inmoaie.  Turnati compozitia intr-o tava de 20×28 cm pe care o veti unge cu ulei si o veti presara cu faina.

DSCN9261

Se da tava la cuptorul preincalzit si se tine cam 30 de minute sau pana cand incepe sa se rumeneasca frumos deasupra.

DSCN9263

Intre timp, preparati siropul. Puneti toate ingredientele intr-un vas pe foc, cand incepe sa fiarba si sa se topeasca zaharul, dati deoparte si lasati sa se raceasca.

DSCN9264

Se scoate placinta din cuptor, se lasa sa se raceasca, se taie in dreptunghiuri si se pune sirop deasupra si intre ele.

Spor la gatit!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>