Monthly Archives August 2015

Rulada Zebra

DSCN9846

De mult timp mi-am dorit sa fac o rulada cu acest aspect de zebra, am vazut pe undeva o data, nici eu nu mai stiu pe unde, dar din nenumarate motive nu i-a mai venit randul. Si cum astazi am avut mana libera sa fac pentru cineva, o prajitura care sa fie si delicioasa dar si cu un aspect deosebit, iata ca dorinta de a face o rulada zebra mi-a fost in sfarsit indeplinita, iar oportunitatea unei noi provocari mi-a pus rapid sangele in miscare, adrenalina pura pentru mine, ce mai! 🙂 Pentru ca nu am avut in casa 2 pachete de unt pentru a prepara o crema de unt, am facut o crema simpla fiarta, din lapte, galbenusuri, zahar, faina si putin unt, o consider cea mai buna crema din cate exista...

Read More

Tarta rasturnata cu mere caramelizate

DSCN9797

Orice desert am face cu mere nu se poate sa nu fie unul de nota 10, insa tarta cu mere caramelizate le intrece pe toate. Combinatia de caramel, mere si aluat fraged e una perfecta 😛 , gustul e unul de nedescris in cuvinte si nici cu aspectul nu sta rau. Deci merita toata atentia si rabdarea noastra in primul rand pentru ca se face destul de usor si in al doilea rand e un desert care poate fi facut oricand in timpul saptamanii.

Ingrediente:

Aluat:

  • 225 g faina
  • 175 g unt
  • 1 ou
  • 40 g zahar pudra
  • 1 lingurita rasa cu bicarbonat de sodiu stins cu 1 lingurita otet
  • 1 varf cutit sare

Umplutura:

  • 5 mere mari
  • zahar pudra amestecat cu scortisoara

Mod de preparare

Se amesteca untul taiat bucatele cu faina cernuta. Oul se mixeaza cu sarea, zaharul si la final bicarbonatul stins...

Read More

Prajitura Bounty

DSCN9215

Poza unei prajituri minunate vazuta pe site-ul Gustos. ro, m-a vrajit si m-a convins cel putin vizual ca merita incercata reteta, nu mi-ar displace sa am pe masa mea asa ceva. Poza si prajitura apartin Laurei Nechita, o bloggerita pasionata ca si mine de prepararea dulciurilor de orice fel.

tn4_img_1621

Eram curioasa sa vad daca imi va iesi si mie la fel de aspectuoasa ca cea din imagine, ea se numeste Bounty, nume dat de asemanarea cu ciocolata cu acelasi nume. Intradevar, asa cum reiese din descrierea retetei, prajitura se mandreste cu o frumusete de crema cu multa nuca de cocos si e asezonata cu o glazura impecabila de ciocolata, deci poate inlocui cu succes ciocolata Bounty. Nu pot sa spun ca mi-a iesit la fel de aspectuoasa, dar gustoasa cu siguranta mi-a iesit.

Sunt atatea retete interesante pe...

Read More

Gogosele pentru minichoux-uri

DSCN9666

Ingrediente:

  • 250 ml apa
  • 100 g ulei
  • 150 g faina
  • 4 oua
  • 1 varf cutit sare

Se pune intr-o cratita apa, sarea, uleiul si se da pe foc, cand s-au dizolvat ingredientele si compozitia fierbe se da vasul deoparte, se rastoarna toata faina si se amesteca bine. Se pune vasul inapoi pe aragaz la foc mic si se amesteca pana vedem ca se desprinde aluatul de pe peretii vasului. Se lasa sa se racoreasca putin (sa fie o temperatura suportabila cand punem degetele pe aluat).

Se adauga pe rand cate un ou si se amesteca bine dupa fiecare ou.

DSCN8927DSCN8929

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt (eu am folosit tava de silicon de la macarons), se ia o punga care se taie la un capat si se fac gogosele...

Read More

Prajitura Televizor

DSCN9170

Aceasta este o reteta de pe vremea copilariei mele, atunci cand televizoarele alb negru erau cam cele mai tari dintre produsele electrocasnice existente la acea vreme. de aici si denumirea prajiturii. Era desertul meu preferat si o faceam deseori impreuna cu sora mea si cu mama. Prietenii mei de familie si nu numai, o adora, de cateva ori am fost nevoita sa fac cate 2 portii odata, niciodata nu era destula si disparea foarte repede din farfurii.

Pentru foi aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

Foi cacao:

– 1 ou;
– 350 gr faina;
– 100 gr zahar;
– 80 gr unt;
– 5 linguri lapte;
– 1 lingura cacao, 1 lingurita amoniac stins cu 2 lingurite zeama lamaie

Foaie pandispan
– 4 oua; 4 linguri cu varf faina; 4 linguri zahar

crema:

– 700 ml lapte,;
– 6 linguri rase faina;
– 150 gr unt;
– 2...

Read More