Rulada cu crema de biscuiti si nuca

DSCN9815

Cine n-are o mama sa si-o cumpere! Eu sunt super incantata ca mama mea, care respecta cu sfintenie toate posturile, mi-a trimis cateva reteta de post care au picat exact la fix, chiar in momentul in care cautam cu disperare niste retete de prajituri de post care sa fie mai deosebite. Aceasta reteta de rulada m-a fascinat atat prin simplitatea ei cat si prin gustul extrem de delicios a ruladei preparate de mine chiar astazi. Si ca sa nu lungesc vorba, va spun imediat care sunt ingredientele de care veti aveti nevoie, nu inainte de a specifica faptul ca poze din timpul prepararii ruladei nu am avut timp sa fac, cu scuzele de rigoare, dar voi incerca sa suplinesc lipsa lor prin redarea a cat mai amanuntit posibil a pasilor ce trebuie sa-i urmati pentru a obtine o rulada perfecta.

Ingrediente:

2 foi mari de napolitana

Crema 1

  • 300 gr biscuiti de post
  • 100 gr nuca prajita

Sirop:

  • 2 linguri cacao
  • 400 ml apa
  • 30 gr margarina
  • 200 gr zahar
  • esenta rom

Crema 2:

  • 200 gr margarina
  • 1 lamaie
  • 100 gr zahar pudra

Biscutii se sfarama fin in blender si se amesteca cu nuca prajita. Siropul se pune la fiert si apoi se amesteca asa fierbinte cu biscuitii. Se imparte in doua si se intinde fierbinte pe cele 2 foi de napolitana care au fost asezate initial pe niste foi de copt. Crema trebuie sa fie fierbinte pentru a se inmuia foaia de napolitana, procedand asa, foaia o veti rula cu usurinta. Nu acum ci dupa ce vom pune crema de margarina.

DSCN9780

Cat timp se racesc foile, mixam margarina aflata la temperatura camerei, adaugam cate putin din zaharul pudra, la final se adauga zeama de la o jumatate de lamaie si coaja de la toata lamaia. Daca vi se taie cumva crema, o puneti putin pe bain marie si amestecati pana ce aceasta isi revine.

DSCN9543

Pentru a intinde crema de margarina cu usurinta, o incalziti cateva secunde si amestecati pana ce devine moale. Se intinde aceasta crema alba pe crema maro de biscuiti.

DSCN9570

Se ruleaza cu grija foile de napolitana fara a le strange prea tare si le bagati in frigider pentru cateva ore.

DSCN9572

Dupa ce se racesc, puteti sa le glazurati cu putina ciocolata topita pentru a obtine un aspect mai frumos. Nu-i asa ca e simplu de tot?

DSCN9793

Sa aveti spor!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>