Brownies cu nuca

DSCN0033

Ingrediente:

  • 240 g unt
  • 320 g ciocolata amara
  • 200 g faina
  • 320 g zahar
  • 1 plic praf copt
  • 6 oua

Ingrediente umplutura cu nuca:

  • 350 g lapte condensat
  • 160 g fulgi nuca
  • 2 linguri zahar pudra (numai daca laptele condensat nu este dulce)

Ingrediente glazura:

  • 100 g ciocolata neagra+100 g ciocolata de lapte
  • 230 g frisca lichida
  • cateva nuci prajite si faramitate

Mod de preparare

DSCN0071

Eu am facut o jumatate de portie si am copt blatul intr-o tava de 15/25 cm.

Punem untul si ciocolata taiate in bucatele intr-o craticioara la foc mic. Cand sunt complet topite, stingem focul, adaugam tot zaharul si amestecam bine. Se lasa compozitia sa se raceasca putin apoi cat timp este calduta adaugam cele 6 oua unul cate unul amestecand bine dupa fiecare. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si amestecam pana la omogenizare.

DSCN0075

Pentru a prepara umplutura de nuca se amesteca laptele condensat cu nuca. Nu uitati sa adaugati zahar pudra daca laptele nu este indulcit.

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se pune jumatate din compozitia de ciocolata peste care punem din loc in loc, cu ajutorul unei linguri, umplutura de nuca.

 

Punem compozitia de ciocolata ramasa, o intindem uniform si cu ajutorul unui varf de cutit amestecam usor din loc in loc.

Prajitura se coace pentru 50 minute la 170 grade Celsius. Creste destul de mult iar consistenta este usor umeda.

Glazura

Se pune la topit ciocolata cu frisca si se lasa pe foc fara a se atinge punctul de fierbere, se da deoparte sa se raceasca. Se intinde crema peste prajitura atunci cand blatul s-a racit. Peste crema de ciocolata se presara nucile prajite.

DSCN0024

Spor la gatit!

 

 

 

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>