Rulada de pui in bacon

DSCN9540

 Ingrediente:

  • 3-4 pulpe pui dezosate
  • 1 ceapa mare
  • 2 oua fierte
  • 10-11 felii mari de bacon
  • 5 oua
  • condimente
  • 2 cuburi unt
  • 2 linguri pline cu pesmet

Mod de preparare

Pulpele se condimenteaza si se calesc in bucatile de unt. Se lasa sa se raceasca iar apoi se taie in bucatele. Ceapa taiata cubultete se caleste in untul ramas (eventual mai adaugati unt) pana ce se inmoaie si capata o culoare galbuie. Dupa ce ceapa s-a racorit, se amesteca cu tot cu untul din tigaie, cu bucatile de pulpe, cu ouale crude batute, cu pesmetul si la final cu ouale fierte taiate cubulete amestecand usor ca sa nu se sfarame bucatile de galbenus. Mai adaugati condimente daca simtiti ca mai trebuie.

 

DSCN9510

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, asezati compozitia sub forma de rulada in mijlocul tavii, dupa care imbracati rulada cu suvitele de bacon. Ca sa va fie mai usor, puteti aseza mai intai baconul pe hartie, in asa fel incat sa puteti face apoi o impletitura din suvitele de bacon in jurul ruladei de carne. Eu am legat rulada cu o sfoara speciala ca sa fiu sigura ca nu se desfac feliile de bacon in timpul coacerii.

DSCN9512

DSCN9513

 

Se pune rulada in cuptorul preincalzit la 180 grade si se lasa la copt pana ce baconul se rumeneste si devine crocant.

Rulada se serveste rece, dar daca nu aveti rabdare sa se raceasca, nu-i bai, dati frau liber poftei si incantati-va papilele gustative cu aromele inconfundabile ale unui aperitiv hot!

DSCN9531

 

Spor la gatit!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>