Daily Archives January 28, 2017

Prajitura Kardinal Schnitte

Prajitura Kardinal Schnitte este un desert de origine austriaca. in esenta este un desert simplu dar deosebit de delicios. Pentru a o prepara am dat o cautare pe dragutul de google si am comparat intre ele diferite variante ale retetei. Am gasit si cateva tutoriale pe youtube ca sa vad tehnica de preparare, pana la urma am ales reteta pe care am considerat-o eu ca fiind cat mai aproape de cea originala.

Ingrediente:

Bezea:

  • 4 albusuri
  • 6 linguri zahar tos
  • 6 linguri zahar pudra amestecate cu 1 lingura rasa amidon
  • 1 lingura zeama de lamaie

Aluat pandispan:

  • 4 galbenusuri
  • 2 oua
  • 4 linguri zahar
  • 7 linguri faina

Crema:

  • 500 gr smantana naturala 32% grasime
  • 1 plic gelatina
  • fructe de padure sau alte fructe
  • putin gem de fructe
  • zahar pudra

Mai avem nevoie de putin sirop de fructe sau visina...

Read More