Piersicute

13428662_503851216483984_751288305217989707_n

In sfarsit am gasit cea mai buna reteta de aluat pentru piersicute. Este un aluat care se lucreaza foarte bine, este aromat si dupa formarea bilutelor si coacere se obtin niste cochilii care se pot scobi cu usurinta. Va recomand cu toata increderea aceasta reteta.

Ingrediente:

  • 4 oua
  • 250 gr zahar pudra
  • 150 gr unt 82% grasime
  • 100 ml ulei
  • 800 gr faina
  • 5 gr praf de copt
  • coaja rasa de lamaie sau portocala
  • putina sare

Mod de preparare:

Se amesteca ouale cu zaharul pudra, se adauga bucatele de unt moale, uleiul si coaja de lamaie. Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt. Se framanta putin aluatul pana se obtine un aluat compact. Aluatul se foloseste imediat, daca il lasati prea mult fara sa il lucrati, uleiul va incepe sa iasa din el si exista sansa ca piersicutele sa nu iasa asa cum trebuie.

DSCN0591

Se fac bilute de 12-14 gr care se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt.

DSCN9995 DSCN9996

Mai departe se procedeaza la fel ca la reteta Piersici si lamai umplute (click pe scris ca sa vedeti reteta).

 

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>