Daily Archives July 3, 2017

Nuci umplute cu crema ciocolata si nuci prajite

Ingrediente aluat:

  • 4 oua
  • 220 g zahar pudra
  • 240 g untura alba de porc (sau 100 g unt 82% grasime si 120 g untura)
  • 2 pliculete zahar vanilat bourbon sau zahar vanilinat
  • 1 plic praf de copt (10 g)
  • 5 g sare
  • 600-650 g faina 000

Crema:

  • 300 ml lapte
  • 100 g nuci prajite
  • 2,5 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • 70 g unt 82% grasime
  • 100 g ciocolata neagra cu peste 40%continut cacao
  • 70 g zahar
  • esenta vanilie si rom dupa gust

Atentie! Aceste fursecuri sunt cu atat mai bune cu cat le lasam mai multe zile la inmuiat. Deci va ganditi cam cand vreti sa le serviti si le faceti cu 2-3 zile inainte. Se pot face chiar si cu o saptamana inainte. Cele mai bune ies cu untura, cele in amestec cu unt se inmoaie foarte greu si parca nu sunt la fel de bune ca cele cu untura...

Read More