Daily Archives February 1, 2018

Prajitura cu fructe de padure si crema mascarpone

Din pacate din lipsa de timp nu am avut cand sa fac poze cu toate etapele prepararii acestei minunate prajituri, doar cateva poze am reusit sa surprind, insa am incercat pe cat am putut sa descriu cu acuratete toate aceste etape. Merita efortul de a face aceasta prajitura pentru ca rezulatul final va fi unul wow, pe masura muncii depuse!

Ingrediente foi:

  • 4 oua
  • 125 g zahar
  • 100 g faina
  • 40 g gris
  • 75 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 50 g unt 82%grasime
  • 1 varf cutit sare

Crema:

  • 300 g fructe (de padure, capsuni, zmeura)
  • 250 g crema mascarpone
  • 300 g smantana 30% grasime sau frisca lichida
  • 30 g amidon
  • zahar tos dupa gust
  • zahar pudra dupa gust
  • putina esenta vanilie

Glazura:

  • 1 plic tort gelee rosu

Mod de preparare foi

Se separa albusurile de galbenusuri...

Read More