Ingrediente foi:
- 8 oua
- 165 g zahar
- 165 g faina
- 30 ml ulei
- putina sare
Crema:
- 8 oua
- 250 g zahar
- 300 g ciocolata alba
- 400 g unt cu 80%grasime
- putina sare
- 1 plic zahar vanilat
- 100 g nuca de cocos
In plus ne mai trebuie alune de padure tocate in bucatele mici in jur de 150-200 g, niste fulgi de nuca de cocos pentru presarat deasupra si putin sirop facut din zahar, apa si esenta de vanilie pentru insiropat foile.
Mod de preparare foi:
foile sunt de tip Dobos si se preapara astfel: se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se mixeaza cu putina sare si cand se obtine o spuma alba se adauga treptat zaharul. La final se pun galbenusurile si se mai mixeaza putin. Se adauga faina data prin sita, se amesteca usor cu o paleta de jos in sus si apoi se inglobeaza usor uleiul...
Read More
Recent Comments