Category Preparate de post

Brownies de post cu merisoare si goji

Ideea prepararii acestui brownies de post mi-a venit in timp ce faceam un brownies obisnuit cu oua si unt. Mi-am pus intrebarea: oare daca l-as face de post mi-ar iesi? Nici n-am stat prea mult pe ganduri ca mi-am si pus ideea nastrusnica in practica. Am purces la treaba si am inlocuit untul cu margarina si ouale cu apa minerala. In rest am pastrat aceleasi ingrediente si chiar aceleasi cantitati, doar faina am pus ceva putin mai multa. Spre surprinderea mea prajitura a iesit chiar foarte buna si asemanatoare atat vizual cat si gustativ cu brownies clasic. Va spun cu mana pe inima ca nu o sa regretati daca o sa incercati aceasta reteta.

Ingrediente pentru o tava de 20/24 cm:

  • 160 gr ciocolata cu cel putin 50% continut cacao
  • 120 gr margarina rama 70%
  • 160 gr zahar
  • 150 ml apa minerala
  • 150 g...
Read More

Prajitura de post Caramelino

DSCN9537

Intentia mea a fost ca astazi sa fac o prajitura de post, gasita pe net (click aici) Prajitura de post cu cola si ness, insa pentru ca reteta era oarecum asemanatoare cu reteta (click aici) Prajitura cu ness ,mi-am zis ca nu are rost sa fac ceva asemanator, asa ca i-am adus cateva imbunatatiri: crema nu am facut-o cu ness ci cu caramel, blatul l-am taiat in doua in loc sa-l las intreg, am impartit si crema in doua, in una am pus nuci prajite tocate, pe cealalta am lasat-o asa cum era, iar deasupra pe prajitura am presarat paiete de ciocolata in loc de nuci...

Read More

Prajitura de post cu crema de nuca

DSCN9834

Sa va spun cum mi-a venit ideea de a face aceasta prajitura: am luat reteta pentru crema (care imi place enorm de mult) de la reteta de aici Prajitura cu lamaie si crema de nuci cu o modificare, in loc de lapte am pus apa si in loc de unt am pus margarina, am facut o jumatate de portie de crema, iar reteta de blat am luat-o de aici Prajitura de post cu ness, cu o modificare, pentru un gust mai bun am pus putina zeama de lamaie, am facut o jumatate de portie de blat (intr-o tava de 14/25 cm) pentru ca aveam nevoie sa-mi iasa doar 1 kg de prajitura, mi-au iesit 15 bucati cu dimensiunea de aproximativ 4/4 cm. Poze cu etapele prepararii prajiturii, cu scuzele de rigoare, din pacate iar nu am! 🙁

In concluzie, daca vreti sa obtineti o cantitate mai mare de prajituri, dublati cantitatile de...

Read More

Prajitura de post cu ness

DSCN9805

Aceasta e a doua reteta primita de la mama mea, prima am editat-o si postat-o ieri, click aici Rulada cu crema de biscuiti si nuca pentru cei care nu au apucat inca sa o citeasca. Din pacate nici pentru aceasta reteta nu am imagini cu fazele prepararii prajiturii pentru ca timpul nu mi-a permis sa fac si poze. Insa reteta e simpla si oricine poate sa o faca fara sa intampine mari probleme.

Ingrediente:

Blat pentru o tava de cca 22/26 cm:

  • 1 cana (de 250ml) suc fanta de portocale
  • 1/2 cana ulei
  • 1/2 cana zahar
  • 1 plic praf de copt
  • 4 linguri gem de care aveti
  • 2 cani faina

Crema:

  • 200 gr margarina special pt creme
  • 150 gr zahar pudra
  • 5 lingurite ness sau 5 pliculete

Glazura

  • nuca de cocos si ciocolata neagra rasa

Mod de preparare

Se amesteca zaharul cu uleiul si sucul, se adauga gemul, fain...

Read More

Rulada cu crema de biscuiti si nuca

DSCN9815

Cine n-are o mama sa si-o cumpere! Eu sunt super incantata ca mama mea, care respecta cu sfintenie toate posturile, mi-a trimis cateva reteta de post care au picat exact la fix, chiar in momentul in care cautam cu disperare niste retete de prajituri de post care sa fie mai deosebite. Aceasta reteta de rulada m-a fascinat atat prin simplitatea ei cat si prin gustul extrem de delicios a ruladei preparate de mine chiar astazi. Si ca sa nu lungesc vorba, va spun imediat care sunt ingredientele de care veti aveti nevoie, nu inainte de a specifica faptul ca poze din timpul prepararii ruladei nu am avut timp sa fac, cu scuzele de rigoare, dar voi incerca sa suplinesc lipsa lor prin redarea a cat mai amanuntit posibil a pasilor ce trebuie sa-i urmati pentru a obtine o rulada perfecta.

Ingredien...

Read More

Prajitura zi si noapte

DSCN9993

Primul contact vizual cu imaginea acestei prajituri, nestiind ca ea e de post, a fost unul de wooow! si inevitabil curiozitatea m-a impins sa dau click pe reteta aferenta imaginii, pentru a vedea cum se face ea si care sunt ingredientele necesare prepararii ei. Mare mi-a fost uimirea cand am vazut ca era vorba doar de niste faina, zahar, nuca, ulei, cacao si arome, iar modul de preparare era unul extrem de simplu. Cum deja aveam de onorat o comanda cu 2 feluri de prajituri, una de frupt si una de post, nu am mai insistat in cautarea altei retete de post ci am ales sa fac aceasta prajitura de post despre care, acum dupa ce am preparat-o si gustat-o, am numai cuvinte de lauda...

Read More

Patratele cu dovleac si mere

DSCN9968

Buna mea vecina de apartament care este si tiza mea, mi-a adus acum cateva zile o bucata de dovleac de placinta cules din gradina ei de la tara si abia astazi m-am hotarat sa fac ceva din el, cu toate ca inca nu stiam ce anume voi prepara. Pana acum nu am mai avut önorea” sa fac ceva de dulce din dovleac de placinta, auzisem si vazusem fel de fel de retete, insa nu am avut curiozitatea sa testez vreo una si asta pentru ca auzisem ca nu la toata lumea le place gustul lui. Acum daca tot l-am primit am zis ca hai sa fac totusi ceva, mai ales ca oricum trebuia sa fac un desert care sa fie dietetic si pe care sa-l pot lua la pachet pentru servici...

Read More

Tian de legume

DSCN9639

O combinatie de legume minunata ce merita sa o incercati, ea va ofera multa culoare in farfurie, savoare si arome deosebite, dar nu trebuie neglijat principalul beneficiu pe care o aduce sanatatii noastre si anume o cantitate generoasa de vitamine si energie atat de necesare in aceste vremuri in care simtim din plin stresul de fiecare zi. Numele de Tian de legume este data de forma rotunda si adanca a vasului in care se aseaza sub forma de evantai legumele taiate in felii subtiri, dar bineinteles ca puteti folosi si alte tipuri de vase. Legumele se fierb pana se inmoaie si pana capata si o crusta crocanta deasupra...

Read More

Desert cu fulgi de ovaz, banane si prune

DSCN9856

De astazi am dat starul pentru un regim dietetic, mai bine zis un regim sanatos de viata si asta pentru ca de ceva timp organismul meu imi tot da semne ca ceva nu e ok, e vorba de o stare generala de disconfort, mai bine zis am ajuns sa nu ma simt bine in pielea mea. Ce-i drept e ca am mancat haotic si am neglijat sa consum acele alimente care dau o stare de bine si de sanatate. Asa ca am hotarat sa schimb foaia si in loc sa alerg dupa retete care sunt foarte tentante, ma voi concentra doar pe retete dietetice cel putin pana ma voi simti mai bine, cu exceptia weekend-ului cand voi face un mic compromis pentru a prepara si ceva dulce atat pentru familia mea dar si pentru voi cei care sunteti in cautare de noi retete...

Read More

Ciorba de sfecla rosie cu perisoare albe

DSCN8923

Cum toata lumea vorbeste de sanatate si cum sa ne hranim sanatos m-am gandit sa contribui si eu la sanatatea noastra cu o ciorbita facuta din legume si radacinoase, dar nu una oarecare ci una facuta din sfecla rosie, una foarte gustoasa numai buna pentru intreaga familie. Sunt sigura ca a-ti mai mancat ciorba de sfecla rosie dar nu cu perisoare albe (le-am facut pentru a da o pata de culoare ciorbei). Pentru a face aceasta ciorbita aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

– 1 sfecla rosie;
– 2 cepe rosii;
– 1 morcov;
– 1/2 ardel rosu si 1/2 ardel verde;
– 1 bucatica radacina de telina;
– patrunjel, leustean;
– sare, piper;
– bors pentru inacrit

Perisoare:

– 1 cescuta mica de orez;
– 1 ou optional;
– a lingurita rasa gris;
– 1 ceapa;
– 500 ml supa de legume
– sare, piper, vegeta

DSCN8918DSCN8919

Taiem ma...

Read More